Créée en 1994, elle est née de la dynamique de diffusion et de production de films documentaires développée à Lussas depuis de nombreuses années. Elle a pour objectif d'accompagner la création documentaire et de favoriser la diffusion des films à travers plusieurs missions :
- Le repérage, le collectage et l'inventaire des films dans une base de données informatique
- l'archivage et la conservation de la mémoire du documentaire sous la forme de supports vidéo dans une vidéothèque
- la diffusion de l'information autour du documentaire en direction des professionnels et de l'ensemble des réseaux du savoir, de la formation et de l'animation socioculturelle.

Fondée en 1992, Addoc est un espace de rencontre et de réflexion qui réunit des cinéastes, des techniciens et toutes personnes engagées dans la création documentaire. L’association prend position dans les débats questionnant la définition de l’œuvre, le soutien à la création indépendante et à sa diffusion. Addoc défend particulièrement l’idée que le cinéaste est à l’initiative de l’œuvre. Lier questions pratiques, engagements esthétiques et politiques représente pour nous un prolongement et un enrichissement de notre métier de cinéaste.